Sathu Maavu: சத்து மாவு நீண்ட காலமாக இந்தியாவில் ஆரோக்கியமான உணவு தேர்வர்களில் முதல் தேர்வாக இருந்து வருகிறது. இங்கே நாம் இதற்கான முக்கிய காரணங்களை பார்க்கலாம்.
ஆரோக்கியமான உணவு
இந்தியாவாக இருந்தாலும் சரி அல்லது எந்த மேற்கத்திய நாடாக இருந்தாலும் சரி, உடல் பருமன் என்பது நமக்கு ஒரு பெரிய பிரச்சனையாக மாறிவிட்டது. உடல் பருமன் என்பது பல நோய்களின் ஆரம்ப அறிகுறியாக இருக்கிறது. அத்தகைய சூழ்நிலையில் எதையும் தெளிவாகச் சொல்வது என்பது எளிதல்ல. அதிகப்படியான உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தினால் உடல் பருமன் ஆகலாம் என்பது ஒரு நிதர்சனமான உண்மை என சில பேர் நம்புகிறார்கள்.
ஆற்றல் தரும் பானம்:
சத்து மாவு கஞ்சி ஒரு விதிவிலக்கான ஆற்றல் பானமாக விளங்குகிறது. இதில் அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது. பல பானங்களைப் போலல்லாமல், இது உடலுக்கு தேவையான அத்தியாவசிய தாதுக்களால் நிரப்பியுள்ளது. எனவே, உங்களின் தினசரி உணவில், குறிப்பாக வொர்க்அவுட்டிற்குப் பின், சத்துவைச் சேர்த்துக்கொள்வது, உங்கள் ஆற்றல் நிலைகளை புத்துயிர் பெறச் செய்யும். மேலும், நீங்கள் பலவிதமான சுவை விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப சத்து கஞ்சி அல்லது பானங்கள் தனிப்பயனாக்கலாம்.
மேம்படுத்தப்பட்ட செரிமான ஆரோக்கியம்
சத்து ஒரு பயனுள்ள செரிமான சுத்தப்படுத்தியாகவும் செயல்படுகிறது. மலச்சிக்கல் போன்ற பொதுவான இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகளை சத்து வழக்கமான நுகர்வு குறைகிறது. இதன் கரையாத நார்ச்சத்துக்கள், செரிமானப் பாதை வழியாக உணவு சீராகச் செல்ல உதவுவதோடு, வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படும் காலங்களிலும் உதவுகிறது.
காய்கறிகள், கோதுமை மற்றும் முழு தானியங்கள் போன்ற பிற உணவுகள் இதே போன்ற நன்மைகளை வழங்கினாலும், சத்து பானம் செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதற்கு வசதியான, வம்பு இல்லாத வழியை வழங்குகிறது.
நீரிழிவு நோய்க்கு உகந்தது
சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்களுக்கு சத்து பானம் ஒரு மறைக்கப்பட்ட ரத்தினமாகும். சத்துவின் இந்த மெதுவான சர்க்கரை வெளியீட்டு பண்பு நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது. அவர்கள் குறைந்த முயற்சியுடன் நிலையான இரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க உதவும் வகையில் உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் சத்துமாவை உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்.
தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும்
சத்துமாவின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் தோல் பராமரிப்புக்கும் நீட்டிக்கப்படுகின்றன. இது இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது. இதன் விளைவாக சரும ஆரோக்கியம் மேம்படும் மற்றும் பளபளப்பான பொலிவை பெறலாம். அதன் வளமான தாது, ஆக்ஸிஜனேற்ற மற்றும் புரதம் பளபளப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான முடிக்கு உதவுகிறது. சத்து மாவு முடியை ஈரப்பதமாகவும் பளபளப்பாகவும் வைத்திருக்கும். கூடுதலாக, சேர்க்கப்படும் தாதுக்கள் மற்றும் இரும்புச்சத்து முடிகளின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, முடி உதிர்வை நிவர்த்தி செய்து வலுவான முடி வளர்ச்சியை கொடுக்கிறது.
வளர்ச்சி உதவி
சத்துமாவு ஒரு ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மற்றும் ஆற்றல் நிரம்பிய பானமாக கூறபடுகிறது. பிஸியான கால அட்டவணைகளில் கூட, ஆற்றல் தேவைப்படும் குழந்தைகளுக்கு ஏற்றதாக அறிவிக்கப்பட்டுள்ளது. சத்து பொட்டாசியம், நார்ச்சத்து, கால்சியம், வைட்டமின்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய தாதுக்கள் ஆகியவற்றின் மூலமாகும். இது வளரும் குழந்தைகளுக்கு விரைவான ஆற்றலின் சிறந்த ஆதாரமாக அமைகிறது. இது வலுவான பற்கள் மற்றும் எலும்புகளை ஊக்குவிக்கிறது. அவை வளரும் குழந்தைகளுக்கு முக்கியமான ஒன்று.
உடல் வலிமைபெறும்
வயதானவர்கள் பெரும்பாலும் செரிமான பிரச்சினைகள் மற்றும் பலவீனமான எலும்புகள் உட்பட பல்வேறு உடல்நல சவால்களுடன் போராடுகிறார்கள். மேலும், பலருக்கு சத்தான உணவுகளை தயாரிப்பதில் நேரம் இல்லை. இதனால் சமச்சீர் உணவை பெறுவதில் சிக்கல் ஏற்படுகிறது. சத்துமாவு வயதானவர்களுக்கு வசதியான தீர்வை வழங்குகிறது. செரிமான சுத்திகரிப்பு மற்றும் எலும்புகளை வலுப்படுத்துகிறது. இதனால், வயிறு உபாதை மற்றும் எலும்பு பலவீனம் போன்ற பொதுவான கவலைகள் தீரும். வயதானவர்களுக்கு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை உறுதி செய்யும்.
கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பாலூட்டும் தாய்மார்களுக்கும் நன்மைகள்
கர்ப்பிணிப் பெண்கள் மற்ற உடல்நலக் கவலைகளுடன் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகளின் அபாயத்தை எதிர்கொள்கின்றனர். சத்துமாவு கர்ப்பிணி தாய்மார்களுக்கு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாக உள்ளது. இந்த நன்மைகள் அவர்களின் குழந்தைகளுக்கும் சென்று சேர்க்கிறது. பாலூட்டும் தாய்மார்களும் தங்கள் உணவில் முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களை நிரப்புவதற்கு சத்துமாவை சேர்த்துக்கொள்ள ஊக்குவிக்கப்படுகிறார்கள்.
உங்கள் உணவில் சத்து சேர்க்க மேற்குறிய பல வழிகள் உங்களுக்கு உதவும்.
சத்துமாவு கஞ்சி
புத்துணர்ச்சியூட்டும் சர்பத்தை தயாரிப்பதுதான் சாத்துவை ருசிப்பதற்கான எளிய முறை. நீங்கள் அதை வீட்டில் எளிதில் செய்யலாம்.