தி நியூயார்க் டைம்ஸ் நாளிதழ் சமீபத்தில் ஒரு ஆய்வுக் கட்டுரையை வெளியிட்டுள்ளது. உலகெங்கிலும் உள்ள எண்ணற்ற குடும்பங்கள் பெரும்பாலும் எரிவாயு அடுப்புகளை உபயோகிக்கின்றனர். இதை பற்றிய திடுக்கிடும் உண்மை வெளியாகியுள்ளது.
Cancer and Asthma
இந்தியாவில் மட்டும் 800 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் பயன்படுத்தும் இந்த அடுப்புகள் பாரம்பரியமானதாகவும் மற்றும் நவீன மேற்கத்திய சமையலறையை அடையாளப்படுத்துகின்றன. இருப்பினும், புதிய தொழில்நுட்பங்களின் வளர்ச்சி அவற்றின் பாதுகாப்பு ஒரு முக்கியமான ஆய்வுக்குத் தூண்டியது.
ஏறக்குறைய நான்கு தசாப்தங்களுக்கு முந்தைய அறிவு இருந்தபோதிலும், ஒரு அற்புதமான கண்டுபிடிப்பாக வழங்கப்பட்ட இந்த ஆய்வுக் கட்டுரையில், எரிவாயு அடுப்புகளைப் பயன்படுத்துவதால் ஏற்படும் உடல்நல அபாயங்களை எடுத்துக்காட்டுகிறது.
எல்பிஜி எரிவாயு அடுப்புகளில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் உமிழ்வுகளின் ஆபத்துகள் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பே தெரிந்திருந்தாலும், அரசாங்கங்கள் பெரும்பாலும் இதை புறக்கணித்தன. இதன் விளைவாக தான் அவை தொடர்ந்து பரவுகின்றன.
இப்போது தி நியூயார்க் டைம்ஸ் மீண்டும் உடல்நலக் கேடுகளை முன்னுக்குக் கொண்டு வருவதால், மின்னணு தூண்டல் அடுப்புகள் மற்றும் மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள் போன்ற மாற்று சமையல் முறைகளை ஊக்குவிக்கும் இயக்கம் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருகிறது. பல்வேறு சமையல் திட்டங்கள் இருந்தாலும் இந்த புதுமையான திட்டங்களை காட்சிப்படுத்தியுள்ளன.
தொழில்நுட்பங்கள் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால், பொது நல முயற்சியின் ஒரு பகுதியாக அதாவது அரசுகளுக்கு வழங்குவதற்கான முயற்சிகள் தற்போது நடைபெற்று வருகின்றன. எரிவாயு அடுப்புகளின் பக்கவிளைவுகளுக்கு ஆளாகும் பொருளாதார ரீதியாக பின்தங்கிய பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் நல்வாழ்வு குறித்த கவலைகளைத் தூண்டும் வகையில் தற்போதைய நிர்வாகம் எல்பிஜி எரிவாயுவின் விலைவாசி உயர்விற்கான விமர்சனங்களை எதிர்கொள்கிறது.
எல்பிஜி வாயுவே மணமற்றது அல்லது மங்கலான வாசனையைக் கொண்டிருப்பது. மேலும் இது கசிவைக் கண்டறிவதற்கு கந்தக கலவையான எத்தில் மெர்காப்டன் வாயுவை நம்பியுள்ளது. சமையல் துறையில் வல்லுநர்கள் உள்நாட்டு எரிவாயு அடுப்புகளின் ஆபத்துகள் பற்றி விரிவாக விவாதித்துள்ளனர். பல்வேறு மாற்று வழிகள் கிடைத்தாலும், கேஸ் அடுப்புகள் விரைவில் காலாவதியாகிவிட வாய்ப்பில்லை என்றும் தெரிவித்திருக்கிறார்கள்.
தி நியூயார்க் டைம்ஸ் கட்டுரை, ஆரம்பத்தில் ஜனவரி 11, 2023 அன்று வெளியிடப்பட்டது மற்றும் மே 30, 2023 அன்று புதுப்பிக்கப்பட்டது. அமெரிக்காவின் நுகர்வோர் பாதுகாப்பு ஆணையத்தின் ஆணையரால் நியமிக்கப்பட்ட ஒரு ஆய்வை மூலம் வெளியிடுகிறது.
இந்த ஆய்வு உள்நாட்டு எரிவாயு அடுப்புகளின் குறைபாடுகளை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுகிறது. ஹார்வர்ட் TH சான் ஸ்கூல் ஆஃப் பப்ளிக் ஹெல்த் மற்றும் உலகளாவிய சுற்றுசூழல் மையம் போன்ற நிறுவனங்கள் கடந்த அரை நூற்றாண்டின் காலநிலை, சுகாதாரம் போன்றவற்றை எதிரொலிக்கிறது.
Read more: உடல் பருமன் அதிர்ச்சி தகவல்
ஆஸ்துமாவுக்கு வழிவகுக்கும் நைட்ரஜன் ஆக்சைடுகள் வெளியேற்றம் உட்பட எல்பிஜி வாயுவை எரிப்பதால் ஏற்படும் அபாயங்களை ஆராய்ச்சிக்கு வலியுறுத்துகிறது.
கூடுதலாக, பாஸ்டனில் உள்ள 69 வீடுகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட எரிக்கப்படாத வாயு மாதிரிகள் புற்றுநோயை உண்டாக்கும் பென்சீன் உட்பட நச்சு மாசுகளை வெளிப்படுத்தின. மைக்ரோவேவ் ஓவன்கள், தூண்டல் அடுப்புகள் மற்றும் காற்று சுத்திகரிப்பாளர்கள் ஆகியவற்றை பாதுகாப்பான மாற்றாக நிறுவுவதற்கு கட்டுரை பரிந்துரைக்கிறது.